TIẾT CANH NHƯNG KHÔNG PHẢI TIẾT CANH😂

Chồng mình thích ăn tiết canh, nhưng mua tiết về làm thì lại sợ sán hoặc ăn ngoài thì lo đau bụng...Nên gần đây mình thường làm tiết canh cho lão ăn, mà đến chính lão cũng không nhận ra có đúng là tiết canh thật hay không.🤣🤣🤣

Lại còn khen ngon và thắc mắc là mình biết đánh tiết canh từ khi nào!.🤧🤧

Dạ vâng, đó là tiết canh từ nước ép củ dền đó các bác.😂

Ăn giống đến 90% tiết canh thật nhưng không có vị tanh của tiết thôi ạ.

Cách làm cũng hết sức đơn giản.

PHẦN TIẾT:

- 2 củ dền đỏ

- 6gr bột rau câu (giảm xuống 4gr nếu bạn muốn ăn loãng hơn, mình thích hơi đặc chút 😂)

Củ dền ép lấy nước (hoặc xay nhỏ lọc lấy nước).

Cho vào nồi thêm chút nước luộc thịt (nước dùng...)mình cho cả nước ép lẫn nước dùng (không có dùng nước lọc) là 1 lít đủ cho 4 bát như hình.

Cho bột rau câu vào và đun sôi, khuấy đều, tắt bếp và hớt bớt bọt. (Có thể thêm chút gia vị cho vừa miệng)

PHẦN NHÂN:

- Sụn cuống họng

- Dạ dày

- Gan

Luộc chín r băm nhỏ, thêm chút gia vị, rau húng trộn đều.

Đổ nước củ dền vừa đun vào bát, để nguội bên ngoài hoặc cho vào ngăn mát, 15-20phút là đông, sau đó cho thêm vài lát gan, lạc, rau húng lên trên. Khi ăn có thể thêm ớt, chanh tuỳ khẩu vị.😋😋😋

Sưu tầm. Cre on pic

Xem thêm:

https://www.facebook.com/groups/HoiNhungNguoiLanDauLamChaLamMe/permalink/5650704038343057/?sfnsn=mo&ref=share&mibextid=KtfwRi